2021年5月17-23日(5月第三周)
是第七届全民营养周,
传播主题为“合理膳食 营养惠万家”,
口号为:健康中国 营养先行。
同时5月20日是第32个中国学生营养日,
活动主题为:珍惜盘中餐,粒粒助健康。
全民营养周主要任务为:
贯彻落实《健康中国行动(2019-2030年)》及
《国民营养计划(2017-2030年)》,
开展新版中国居民膳食指南核心信息的宣传教育,
推动国民健康饮食习惯的形成和巩固,
将合理膳食行动落到实处。
全民营养周Logo,为永久标识,如下图所示。
2021年传播主题为:合理膳食 营养惠万家,主题标识如下图所示。
口号为:健康中国 营养先行。
活动主题为:珍惜盘中餐,粒粒助健康。
如何做到合理膳食?
合理膳食的根本途径是平衡膳食。
平衡是各国膳食指南的核心观点,强调了日常饮食中食物种类丰富多样,摄入的能量、营养素量和比例适宜,与生长发育及各项生命活动之间的消耗达到平衡。那么,如何做到平衡呢?
1.食物多样,谷类为主
成人健康体重的体质指数(BMI)应在18.5-23.9之间(BMI计算方法:体重/身高2 (单位kg/㎡))。
“管住嘴,迈开腿”二者同样重要。
鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物,富含优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质等,但脂肪含量较多、能量高,摄入过多可增加肥胖和心血管疾病等的发病风险,应当适量摄入。
盐摄入过多与血压升高有关;烹调油是人体必需脂肪酸和维生素E的主要来源,但摄入过多会增加慢性病的患病风险;上海市居民盐和烹调油的摄入量均超过推荐水平,要培养清淡的饮食习惯,少吃高盐和油炸食品,成人每天食盐不超过6克,每天烹调油25-30克。
过量饮酒会增加肝损伤、痛风、心血管疾病发生的危险,一般不推荐饮酒,如饮酒,男性一天饮用酒的酒精量不超过25克,女性不超过15克;添加糖是纯能量食物,过多摄入可增加龋齿、超重肥胖发生的风险,倡导平衡膳食和健康生活方式,除做到以上几点之外,还应多喝白开水(成人每天饮8杯水,1500至1700毫升);不偏食不挑食,荤素搭配;进食细嚼慢咽,享受食物的美好。

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